5月中旬毒淀粉事件曝光后，事件如滚雪球般，逾半个月以来，造成国人对各类饮食之恐慌与不信任感。日前卫生署通令全国自6月1日起淀粉原料供应或贩卖商，均须提出检验证明予下游业者公示安全具结证明，以确保国人饮食之安全。金属中心为卫生署食品药物管理局认证之检测机构，将与国人共同把关食品安全。
金属中心董事长黄启川表示，2年前之塑化剂风暴，造成国人恐慌，当时金属中心即是政府认证之检测单位，风爆期间完成数千件检测委托，实验室加派人力赶工，就是希望恢復国人信心，以及协助业者的事业重新上轨。
黄启川指出，此次毒淀粉风波，金属中心亦是政府认证之第三公正单位，超微量分析实验室已迅速完成相关准备作业，可接受民眾或业者委托进行顺丁烯二酸之检测，正常情况下可于3天内完成，让营运迅速回归正常作业。
金属中心为国内唯一总部设立于南台湾之研究法人，其多个检测实验室均获得国家认证或国际认证。顺丁烯二酸为有毒物质，且影响范围广大，为保障国人饮食安全，政府已明定自6月1日起，店家需出具检测证明，如具结不实或原料被证实违规，将遭重罚。
黄启川呼吁，国内业者配合政府规范，共同重建国人饮食信心，再振美食王国的美称。金属中心各检测实验室将积极协助民眾与业者渡过此风暴。
(工商时报)